先日、鳥越のIndochinoise（アンドシノワーズ）で食事をしました。アンドシノワーズはインドシナ三国（ベ…...
タグ: 料理
雛祭りの思い出
私には姉がふたりいて、家には雛飾りがありました。大きなものではありませんでしたが、今の世の中に比べると昔はきち…...
熱海とクリスマス
ここ数年、クリスマスは荒川区のおぐぎんざ商店街でチキンを買いに出かけることが多いです。 今年もパートナーとふた…...
みじん切り
パートナーが料理をするとき、よくみじん切りを手伝ってほしいと頼まれます。彼女いわく「あなたのほうが上手だから」…...
三関せり
昨年末の話になってしまいますが、生まれてはじめて三関せりを食べました。三関せりは長い根が特徴です。 セリの根を…...
ポンイェジーを使ったウェッターヒン
ミャンマー料理は私の大好きなアジア料理のひとつです。ミャンマー現地だけでなく、日本でも高田馬場などで味わってい…...
秋田の角館ちまき
昨年に秋田の友人からお歳暮でちまきが送られてきました。安藤醸造の「角館ちまき」というもので、秋田名物の食材がふ…...
おせち料理で歳神様を迎える
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。ついに新しい年が始まりましたね。 ここ数年はパ…...
2022年のクリスマス
最近はカタカナのイベントに縁遠くなりましたが、クリスマスだけはきちんと過ごしています。とはいっても、お洒落な場…...
料理上手
私のパートナーは料理が上手です。私も料理は苦手ではないのですが、細かな部分を比較すると実力に大きな差を感じます…...
久しぶりに柴又
少し前になりますが、久しぶりに柴又に訪れました。コロナ禍前よりも観光客は少なかったですが、お店は元気に営業して…...
東都グリル
趣味で活動しているグルメ系サイトの関係から、築地場外市場に訪れることが多くなりました。 お寿司や海鮮丼など美味…...
変わらない油壺、変わっていく油壺
先日、三浦半島の油壺にある荒井浜海水浴場でシュノーケリングを楽しんできました。油壺はかれこれ20年近く通ってい…...
居酒屋いろいろ
居酒屋は東京だけでなく全国にたくさん存在しますが、それぞれに個性があって訪れる楽しみがあります。 大手のチェー…...
キューバンサンドイッチ
先日、台東区下谷にある「CUBAN SANDWICH & DELI AHINAMA」というお店のキュ…...
肉の万世 秋葉原本店
この前の週末、久しぶりに肉の万世の秋葉原本店で食事をしました。本店ビルはいくつか異なるテーマの料理店が入ってお…...
隴垣金城 蘭州清湯牛肉面
先日、早稲田付近を散歩しているときに、蘭州牛肉麺の専門店を発見しました。隴垣金城 蘭州清湯牛肉面というお店で、…...
ノング インレイ（Nong Inlay）
先日、ひさしぶりに高田馬場にあるミャンマー料理店、ノング インレイ（Nong Inlay）に行きました。 ノン…...
食事を残さない
子どもの頃、食事に関して両親に厳しく躾けられた記憶があります。とはいっても、茶碗や箸の持ち方などの作法のことで…...
思い出の料理を再現して楽しむ
前回、ニューヨークの食べ物の写真を紹介しましたが、今回はその続きとして、そのうちのふたつの料理を再現してみまし…...