先日、三浦半島の油壺にある荒井浜海水浴場でシュノーケリングを楽しんできました。油壺はかれこれ20年近く通ってい…...
タグ: 料理
居酒屋いろいろ
居酒屋は東京だけでなく全国にたくさん存在しますが、それぞれに個性があって訪れる楽しみがあります。 大手のチェー…...
キューバンサンドイッチ
先日、台東区下谷にある「CUBAN SANDWICH & DELI AHINAMA」というお店のキュ…...
肉の万世 秋葉原本店
この前の週末、久しぶりに肉の万世の秋葉原本店で食事をしました。本店ビルはいくつか異なるテーマの料理店が入ってお…...
隴垣金城 蘭州清湯牛肉面
先日、早稲田付近を散歩しているときに、蘭州牛肉麺の専門店を発見しました。隴垣金城 蘭州清湯牛肉面というお店で、…...
ノング インレイ（Nong Inlay）
先日、ひさしぶりに高田馬場にあるミャンマー料理店、ノング インレイ（Nong Inlay）に行きました。 ノン…...
食事を残さない
子どもの頃、食事に関して両親に厳しく躾けられた記憶があります。とはいっても、茶碗や箸の持ち方などの作法のことで…...
思い出の料理を再現して楽しむ
前回、ニューヨークの食べ物の写真を紹介しましたが、今回はその続きとして、そのうちのふたつの料理を再現してみまし…...
思い出のニューヨークの料理たち
楽しかった思い出や美味しかった料理のビジュアルを見ていると、なんだか元気が出てきます。コラムを書く際に、久しぶ…...
料理下手と感謝下手
料理は生活に欠かせないものであり、とてもクリエイティブな作業です。料理にこだわる人はたくさんいますし、素人でも…...
峠の釜めし
荻野屋の峠の釜めしは、昭和世代には思い出深い駅弁なのではないでしょうか。色鮮やかな具材と出汁で炊いたご飯、ぬく…...
齊藤造酢店の玉姫酢
京都北野天神近くの造酢屋、齊藤造酢店がつくる玉姫酢が販売終了となりました。 まろやかな味わいが魅力で、全国に多…...
肉の万世
つい最近、秋葉原の万世橋に訪れて、肉の万世のカツサンド（万かつサンド）を食べる機会がありました。肉の万世は名前…...
しゃくし菜漬け
私は何年か前からしゃくし菜漬けが好きになり、見つけるたびに購入しています。 しゃくし菜の正式名称は雪白体菜（せ…...
肉の安田屋の味噌漬け
本来なら今週後半から東京オリンピックが始まる予定でした。豪雨の心配があったかもしれませんが、例年よりも気温が低…...
中華調理
何週間か前のコラムで触れましたが、中国の食材を通販で購入して週末に料理してみました。何度も作っているものや初め…...
おぐぎんざでクリスマス
昨年のクリスマスと同じように、今年も荒川区のおぐぎんざ商店街でチキンを買って食べました。 おぐぎんざ商店街には…...
庶民的なクリスマス
冬至がやってきて、いよいよ日照時間も折り返しだなと思っていましたが、冬至といえばクリスマスなんですね。最近は欧…...
杉戸煎餅
以前のコラムでも紹介しましたが、青砥には杉戸煎餅というとても美味しい煎餅屋があります。 杉田煎餅のウェブサイト…...
思い出のドムドムハンバーガー
昨年、事業譲渡のニュースによって懐かしのドムドムハンバーガーが話題になりました。他の人たちと同様に、私も久しぶ…...